水 果 沙 律 软 壳 蟹
Deep Fried Soft Shell Crab Served with Fruits Salad

过 桥 蟹 肉 金 钱 翅
Braised Superior Shark’s fin with Crab Meat

龙 须 华 沙 比 明 虾
Deep Fried “Tatafi” with Deep Sea Water Prawn

金 蚝 花 菇 鹿 根 玉 鲍
Braised H.K Dried Oyster with Venison

香 滑 空 运 靓 港 菜
Stir Fried H.K Seasonal Vegetable with Garlic Sauce

松 茸 干 贝 龙 趸 汤
Double Boiled Estuary Grouper Soup with Dry Scallop & Wild Mushroom

风 味 羊 仔排米線
Braised Noodle with Lamb Chop

杭 菊 莲子 海 底 椰
Double Boiled Sea Coconut with Lotus Seed & Chrysanthemum